鸭脖是武汉等地的传统名吃之一,属于酱汁类的食品。因其具有益气补虚,降血脂以及养颜美容的功效,深受人们的青睐。
我国传统中医认为鸭属凉性,经常食用,可以平肝去火。味甘,功能温补,益气,配以辣、麻等几十余味中药材,使其主相辅相成,辣味十足,具有排毒瘦身、健体美颜的功能,开胃益食,和辣互相作用,具有益气养血的功效,性温而不燥,除湿去烦,开胃健脾,科学的配方具有醒目安神,活血化瘀的作用,不但口感鲜美,独具特别的回味。
鸭脖有啃头,辣口不辣心,吃了也不上火。另外鸭脖本身含有丰富的蛋白,低脂肪,具有益气补虚,降血脂以及养颜美容的功效。现在市面上的鸭脖加盟也异常的火爆,鸭脖的消费市场非常的广阔,除了鸭脖之外,黑鸭鸭肠,黑鸭鸭肝,黑鸭鸭肫等也都是人们喜爱的食物。
新鲜的肉类表面有光泽,并且有一种固有的香味,指压时富有弹性,瘦肉鲜红,肥肉洁白,外表微干或者微湿润,不粘手。在选购的时候要注意。
2017-10-11
2017-10-11
2015-08-11