FACULTY
中国烹饪大师、陕西十大名厨,西安市有突出贡献的能工巧匠;
国家高级技师、省级考评员、大赛评委、陕西市餐饮技师协会理事、中国烹饪协会会员、广东省烹饪协会会员、广州市烹饪协会常务理事,中华保健协会副会长、中国餐饮设备发明。
从事烘焙及烹饪行业二十多年来,在中西餐制作上有较高造艺。在1988年第二届全国烹饪大赛中荣获两金奖一银奖的优异成绩。
先后在陕西市旅游中专、新东方烹饪学校担任客座教授和考官。
在原陕西省人事厅、原西安市劳动局以及东莞、深圳、中山、台山、茂名、珠海等地区的劳动部门组织的职业技能鉴定工作中担任考评员和讲师,获得省市级优秀教师及先进教育工作者的荣誉称号。
西式面点高级技师 广东省职业技能鉴定西式面点专家
2000年2-5月在美国堪萨斯州美国烘焙学院研修“烘焙科学与技术”,获该院毕业证书。
2002年6月在美国加州小麦委员会中心实验室参加“小麦品质分析与控制”训练班。
2008年6月在泰国参加“冷冻面团生产技术”研修班的学习。
2010年远赴法国担任世界面包高手大赛裁判。
担任珠海卡都九洲食品有限公司等多家烘焙食品厂的技术顾问。